现代酒吧服务与管理教学课件第二章酒水知识第三节蒸馏酒3金酒朗姆酒伏特加特基拉酒

- （一）金酒 - 荷兰莱顿Lynden大学的医学教授西尔维斯（Sylvius）教授于1660年首创，作为利尿、健胃、清热的药剂使用。不久，人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、

酒类资料-第1章酒水知识2中国酒4配制酒 精品

- 第二节 中国酒 - 果实类酿造酒、配制酒 - 第二节 中国酒果实类酿造酒、配制酒 - 三、果实类酿造酒

《酒水知识与操作》之2发酵酒服务与操作课件

- 《酒水知识与操作》之2发酵酒服务与操作ppt课件 - 汇报人：文小库 - 2024-01-05 - CONTENTS

酒水知识

- 酒水相关知识 - 碎源庙洒咨鲍空醉营毅卯矾微损呕丫踏逼贯干梨瘩念稻货嗓恭言晴挛撮库酒水知识酒水知识 - -

中级酒水知识

中级酒水知识发酵酒(wine)发酵酒是在酿酒的原材料(谷物、水果等)中加入酵母或催化剂，经过发酵后产生乙醇而制成的酒类。    酒精是谷物、水果中的糖分在发酵过程中分解出来的物质。其化学反应方程式是

酒水知识概论

- 饮中八仙歌 杜甫 - 　 知章骑马似乘船，眼花落井水中眠。　　汝阳三斗始朝天，道逢曲车口流涎，　　恨不移封向酒泉。左相日兴费万钱，　　饮如长鲸吸百川，衔杯

酒水知识蒸馏酒ppt课件

- 酒 水 知 识 - 课程目的 - 1、了解酒的定义2、了解酒的分类3、了解六大蒸馏酒4、熟悉并掌握威士忌与白兰地

酒类资料-第1章酒水知识3外国酒2配制酒 精品

- 第一章 酒水知识 第三节 外国酒 三、国外配制酒 - 第三节 外国酒 三、

酒水知识(1)--酒的常识

一、酒的定义酒是一种用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的带__性的饮料。中国是世界上最早出现酿酒业的国家之一。 二、酒的分类根据酿造方法分，可分为：1、蒸馏酒原料经发酵后用蒸馏法制成的酒

酒水知识培训

- 酒水知识培训 - 為何我們要學习酒类知识? - 為了最大程度的满足客人的需求. - 更好地完毕工作任务.

第1章酒水知识2中国酒2黄酒

- 二、蒸馏酒与酿造酒在酿造工艺上的区别酿造酒（Fermented Liquors）（1）生产工艺流程：原料→处理 →发酵→ 陈酿→过滤得透明的液体→ 包装→ 成品，酒精浓度≤20%（v/v）。

外国酒水知识

- 第一章酒水知识概述第二章软饮料（茶、咖啡、可可）第三章外国酒水知识（酿造酒、六大蒸馏酒、配制酒）第四章中国酒水知识（白酒、黄酒）第五章鸡尾酒及其调制技术第六章酒水服务与酒吧管理附录：世界著名鸡尾酒