酒水知识大全

（一）酒类术语1.酒精 任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒而亡；乙醇无毒性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙

酒水知识4分类非常清晰

- 酒是一种全球性的文化现象 - 酒是一种特殊饮料，饮酒是人的精神需要和社会需要，酒具有医疗保健、交际礼仪、情感宣泄、去腥调香作用。

菜点与酒水知识习题

第一单元 中国菜主题一 中国菜的形成与发展一、填空题1、 年， 的发现证明，在距今50万年左右， 就已学会用火熟食，“炮生为熟”、“燔而食之”，这是最古老

《酒水知识考试》

《酒水知识考试》《酒水知识与酒吧管理》课程考试方案《酒水知识与酒吧管理》就是酒店管理专业学生必修课，该课程涉及调酒技 能的训练，实践性较强，所以应改变传统的试卷考核方式，将采用以实践考核与试 卷考核相

酒水知识及调酒

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酒水知识鉴赏

- 什么是酒？酒是多种化学成分的混合物，酒精是其主要成分，除此之外，还有水和众多的化学物质。按国家标准（GB/T17204-2008）：凡酒精含量大于0.5％vol的饮料和饮品均称为酒或酒精饮料通常分

酒水知识(带答案)

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《酒水知识培训》课件

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酒类资料-第1章酒水知识5咖啡、可可 精品

- 五、咖啡 可可 - 第一章 酒水知识 - 咖啡 - “咖啡”（Coffee）一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法（kaffa）

培训课程-酒水知识

- 培训课程-酒水知识 - - 目录 - CONTENCT - 酒水概述葡萄酒知识白酒知识红酒知识其他

酒水知识VGJ

- 第六章 酒水知识 - 酒的基础知识中国酒 外国酒鸡尾酒 酒的保管和储存 非酒精饮品 - - -

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