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酒店管理餐饮服务之酒水知识

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《西餐酒水知识》PPT课件

- 西餐酒水知识 - - 总述、酒的基础知识 - 酒的概念酒的功能酒的种类 - 酒的概念

空乘餐饮服务实务第三章酒水知识

- 第三章酒酒水知知识 - - 第一节酒酒精精饮料 - 一、酒的的基本知知识(一)基本本概念1.酒精2.酒精饮料料3.酒4.

生活饮食-酒水知识饮食生活休闲 精品

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西餐--6 酒水知识及服务

- 配制酒(ASSEMBIED Alcoholic Drinks)是以各种酿造酒、蒸馏酒或食用精为基酒,加入一定数量的水果、香精、药材等,经浸泡、贮存、陈年后以过滤或复馏的方法制成的酒精饮料,如香甜酒

《酒水知识与酒吧经营》级教学大纲

《酒水知识与酒吧经营》课程简介课程编号1241222021课程名称酒水知识与酒吧经营课程性质选修学时32学 分2学时分配授课:22 实验:8上机:实践:实践(周):考核方式闭卷考试,平时成绩占30%

[精选]酒水知识与酒吧服务培训教材

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酒类资料-酒水知识概述 精品

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酒吧酒水知识及品种介绍WORD档P10

酒吧酒水介绍(一)酒吧常用:洋酒1、白兰地:轩尼诗XO 、马爹利XO、人头马XO、蓝带马爹利、轩尼诗VSOP、马爹利VSOP、人头马VSOP,以上的酒:产自法国,属于干邑白兰地。主要原料是葡萄。酒精度

酒类资料-西餐酒水知识培训 精品

西餐知识培训1. 西餐的概述(西餐在国内的发展情况,西餐主要菜式的风味特点)2. 西餐摆台知识 (1).西餐早餐散点摆位目 的:规范西餐厅早餐散点的摆位程序和标准适用范围: 西餐厅早餐散点餐

酒水知识外国酒配制酒经典课件

- 第1章 酒水知识3 外国酒2配制酒 - 学习目标 - 掌握配置酒的含义和特点、分类了解著名的配制酒。 - 第三节 外国酒