酒水知识1

- 酒水知识 1 - 酒水知识 - 培训目的：使餐厅服务人员着实掌握各种基础酒水知识，以便更好地为宾客提供高品质的酒水服务。

菜点与酒水知识

- 专题一 中国菜点基础知识 - 学习目的：了解中国八大菜系及特点了解中国八大菜系的代表菜了解中国八大菜系的基本烹调方法 - *

基本的酒水知识

- 二、中国酒简述 （一）中国酒的分类和特点 - 按酒的特点分类按酒的酿造方法按酒精浓度分类 -

酒水知识的培训

- 提纲 - 一、酒的定义二、酒的分类三、白酒和葡萄酒的营养 四、酒的贮藏和喝法五、白酒的酿造工艺六、中国十大名酒 - 一、酒的定义

酒水知识蒸馏酒

- 酒 水 知 识 - 課程目的 - 1、理解酒的定义2、理解酒的分类3、理解六大蒸馏酒4、熟悉并掌握威士忌与白兰地

菜点与酒水知识习题

第一单元 中国菜主题一 中国菜的形成与发展一、填空题1、 年， 的发现证明，在距今50万年左右， 就已学会用火熟食，“炮生为熟”、“燔而食之”，这是最古老

西餐酒水知识培训

西餐知识培训1. 西餐的概述（西餐在国内的发展情况，西餐主要菜式的风味特点）2. 西餐摆台知识 (1).西餐早餐散点摆位目 的：规范西餐厅早餐散点的摆位程序和标准适用范围： 西餐厅早餐散点餐

酒水知识期末总结

酒水总结厂酒精饮料厂蒸镭酒：六大洋酒厂白兰地11 （六大基酒）1威士忌111伏特加111朗姆酒111金酒11L特基拉1卜酿造酒：厂衙萄酒11 1啤酒I I I清酒「米I I 「黄酒」酒I II L配制

酒水知识概述

酒水知识概述第一节 酒水的概论一、酒度的介绍 酒的重要成份是队醇分乙醇和甲醇.乙醇在饮料酒中的含量是用酒度来表示的.目前,国际上酒度表示法的有三种：1、标准酒度(Alc

酒水知识概述

-  - 3、猿猴造酒之说 猿猴将采集来的野果放于石洼之中，野果中的糖分发酵成酒精酝酿成酒。 二、国外关于酒起源的传说

酒水知识与推销

- 酒水知识 - 常见的酒水知识 - 一、酒的定义及功用1.酒的定义： 酒是一种粮食、水果等含淀粉或糖份的原料经发酵制成的含乙醇的带刺激性的饮料。

外国酒水知识1

- - 主讲教师：张晓霞 - 外国酒水知识与鸡尾酒调制 - - 1、关于课程：酒水知识与