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酒类资料-西餐酒水知识培训 精品

西餐知识培训1. 西餐的概述(西餐在国内的发展情况,西餐主要菜式的风味特点)2. 西餐摆台知识 (1).西餐早餐散点摆位目 的:规范西餐厅早餐散点的摆位程序和标准适用范围: 西餐厅早餐散点餐

《酒水知识的培训》课件

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酒类资料-酒水知识培训课件 精品

- 酒水知识 - 餐饮部 2013 - 酒是一种用粮食或水果等含淀粉或糖份的植物经发酵、蒸馏等方法制成的含乙醇(酒精)的带刺激性的饮料

酒类资料-酒吧酒水知识培训 精品

一、酒的起源 酒起源于大自然的自酿活动。酿酒技术是人类仿造自然活动迸发出来的聪明智慧的结晶。 二、酒的分类  酒按其生产工艺可分为酿造酒和蒸馏酒,酿造酒又称之为原汁酒,是将谷物、果实等含有大量糖分或淀

西餐酒水知识培训

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《西餐酒水知识》课件

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酒类资料-015酒水知识1 精品

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酒类资料-酒水知识第一课中国白酒 精品

- 酒 水 知 识 - 主讲人----钱 斌 - 酒 水 的含义 - 酒:酒是指含有酒精的一种可饮用液体