腾讯文库搜索-酱品的生产工艺豆豉
《麻婆豆腐做法》PPT课件
- 豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克(根据口味)、糖5克、湿淀粉(淀粉加少许水调匀)3克、肉汤(或水)1
香辣鸭胗
香辣鸭胗简介鸭胗,筋道鲜美,自古就是有名的美味。无论居家小菜还是筵席上的开胃前菜,都少不了它。今天这道香辣鸭胗,选择了盐水鸭胗,加上辣椒和豆豉调味,香辣咸香,鸭胗软中带脆,扫饭神给力。当然啦,用来下酒
酱品的生产工艺详解PPT课件
- 酱 - 以豆类或小麦为主要原料,经微生物发酵制成的一种半固体粘稠的调味品。主要有豆酱(黄酱)和面酱(甜面酱)两种。可以以这两种酱为基料调制出各种特色衍生酱品,如各种花色酱。酱
八种辣椒酱的制作方法
[蒜蓉辣椒酱] 材料:红尖椒、大蒜、番茄 调味料:白醋、糖、盐 做法: 把鲜辣椒洗干净后掠干水分,大蒜去皮,番茄去皮去籽;快速法:直接把材料丢进搅拌机里打碎,倒入干净的碗里,加入白醋、白
特色农产品加工技术-课件PPT(讲稿)
- 教学情境6 .蔬菜制品加工 - 任务单元:辣椒酱的加工 - 目标 - 培养合作能力、观察能力、试验设计、自主操作、产品
中国调味酱产业发展概况及未来趋势分析
中国调味酱产业发展概况及未来趋势分析2015年,中国调味品行业发展呈平稳增长的态势,市场需求不断释放,人均消费量随着餐饮业的变化而逐渐提升;产品结构调整加速,集中度逐步提高,产业的升级速度也在进一步加
酱类产品知识-精
- 三、海天酱类 - 海天调味酱海天风味酱锦上鲜系列酱料 - - - 酱类系列产品:
火腿酱及其制作方法
火腿酱及其制作方法专利名称:火腿酱及其制作方法技术领域:本发明涉及食品及制作方法领域,尤其涉及一种火腿酱及其制作方法。背景技术:火腿是人们爱吃的一种肉,其色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,月巴 肉香而
麻婆豆腐的做法
简介麻婆豆腐为川菜中经典佳肴。要原料由豆腐构成,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言。做好的菜品色泽淡黄,豆腐嫩滑,入口麻辣鲜香,细嫩有味,实为超级下饭的米饭杀手菜。食材主
cmaAAA麻婆豆腐的做法
麻婆豆腐的做法麻婆豆腐的做法:材料: 豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克(根据口味)、糖5克、湿淀粉(淀粉
半成品菜品之猪脚皮
半成品菜品之聪厨猪脚皮 详情名称:半成品菜品之聪厨猪脚皮佐餐配菜。炒、拌烩、烧、火锅均可 保质期:冷冻(-18℃)6个月贮存条件:冷冻烹调方法:小炒猪脚皮,老干妈炒猪脚皮,干辣椒炒猪脚皮, 开胃椒蒸
麻婆豆腐的30种家常做法!(你爱吃豆腐嘛?)
麻婆豆腐的30种家常做法!(你爱吃豆腐嘛?)学习辅助网 www.5730.net 麻婆豆腐 用料:豆腐、蒜苔、麻婆豆腐调味料、清水、盐 11303浏览1297收藏 麻婆豆腐 用料:豆腐、牛肉馅、青蒜、