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酿造酒工艺学葡萄酒
- 酿造酒工艺学——葡萄酒部分 - 陈 安 均 anjunc2008@yahoo.cn 四川农业大学食品学院 - 二○一三年八月
酒类资料-酿造酒工艺学葡萄酒 精品
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葡萄酒的稳定性及后处理《酿造酒工艺学》
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葡萄酒的稳定性及后处理《酿造酒工艺学》
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酿造酒工艺学
《酿造酒工艺学》教学大纲(Brewing Technology)一、基本信息课程代码:1005612学 分:2总 课 时:34课程性质:必修课或专业选修课适用专业:生物工程和食品类专业先修课程:微生物
红葡萄酒酿造酿造酒工艺学
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2021年度24白葡萄酒和特种葡萄酒生产工艺酿造酒工艺学讲义
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酿造酒工艺学
- 啤酒工艺学白酒工艺学 - 酿造酒工艺学 - 啤酒工艺学 - 啤酒的特点与历史酿造啤酒的原料麦芽制备麦汁制备啤酒发酵啤酒品评
酿造酒工艺学课程教学大纲
酿造酒工艺学课程教学大纲一、课程基本信息课程代码:040169课程名称:酿造酒工艺学英文名称:Technology of Fermentation and Fermented Liquors课程类别:
酿造酒工艺学课程设计
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《酿造酒工艺学》复习题
《酿造酒工艺学》复习题一、填空题1. 制佐餐红、白葡萄酒和白兰地的葡萄含糖量约为 ,含酸量 ,出汁率高,有清香味。制红葡萄酒的品种则要求含糖量高达 ,含
酿造酒工艺学考试题
酒: 凡含有酒精(乙醇)的饮料和饮品酒饮料中酒精的百分含量称做“酒度”欧美各国常用标准酒度表示蒸馏酒的酒度。 古代把蒸馏酒泼在火药上,能点燃火药的最低酒精度为标准酒度l00度 大多数西方国家采用