腾讯文库搜索-食品化学绪论ppt课件
《食品化学保鲜》PPT课件
- 食品化学 - -保鲜方法及原理 - - - 食品保藏的原理
《食品化学部分》PPT课件
- 渗透和结构结合水 胶体溶液凝结成胶体时,以胶体物质为骨干形成的物体内保留的水分。如山楂糕内的水分。多孔体内溶液的浓度比它外面的高时,在渗透压作用下所保持的水分为渗透结合水。
《食品化学贮藏》PPT课件
- 第八章 食品化学贮藏 - 化学保藏的优点化学保藏的局限性化学保藏剂的要求化学保藏剂使用的几点规定化学保藏剂的分类 -
食品化学食品风味化合物ppt课件
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《食品化学迟玉洁》PPT课件
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第一章绪论(食品化学)课件
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食品化学ppt课件
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《食品化学部分》PPT课件
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食品化学绪论
- 食品化学 - Food Chemistry - 青岛农业大学食品科学与工程学院 - -
《食品化学复习提纲》PPT课件
- 食品化学复习提纲 - 第一章 绪论 - 1、食品化学的定义。2、食品化学在食品科学中的作用和地位 。 -
食品工艺学食品化学保藏ppt课件
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《食品化学蛋白质》PPT课件
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