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食品安全与质量控制第一章食品质量管理绪论ppt课件

- 范例: 2001年9月 南京冠生园食品厂 (成立于1918年) 用过期月饼馅制作月饼 被中央电视台曝光 之后被查封,停产,2002年宣布破产 几乎断送了“冠生园”这个百年品牌

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制定食品安全管理标准,确保学生食品安全随着社会进步和人们对生活质量的要求越来越高,食品安全问题逐渐成为人们关注的焦点。而食品安全的问题不仅关系着人们的健康与生命,更与国家的经济和社会造福等方面密不可分

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食品安全专业技术人员、食品安全管理人员

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