食品毒理学spdl0910

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食品毒理学教案

目录第一章 绪 论 第一节 食品毒理学概述 第二节食品毒理学和食品安全性第二章 食品中外源化学物的来源、转运与转化食品中外源化学物的来源生物转运和生物转化吸收 分 布 外源化学物的生物

食品毒理学9马良

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食品毒理学总结

食品毒理学总结食品毒理学是研究食品中有毒成分对人体健康的影响、毒性机理、毒性评价和食品中毒的防治措施的学科。食品中毒是指人摄入或接触到含有毒性物质的食品而发生中毒的现象。食品中的毒性物质可以是天然存在

食品毒理学教学大纲

食品毒理学学分：学时：先修课程：有机化学、生物化学、食品微生物学、食品生物技术适用专业：食品质量与安全教材： 《食品毒理学》严卫星 丁晓雯主编 北京：中国农业大学出版社，2009开课系部：食品质量与安

食品毒理学第七章

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食品毒理学资料

外源化学物：指存在于人类生活的外界环境中，可能与机体接触并进入机体，在体内呈现一定生物学作用的一些化学物质。内源化学物：指机体内原已存在的和代谢过程中形成的产物或中间产物。食品毒理学：是借用毒理学的基

食品毒理学

《食品毒理学》教学大纲（Food Toxicology）一、基本信息课程代码：1004312学 分：2总 课 时：32（其中实验 9 课时）课程性质：专业选修课适用专业：食品质量与安全专业先修课程：微

食品毒理学第五章

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食品毒理学总结

食品毒理学总结食品毒理学是研究食物与人体相互作用所引起的病理生理变化的学科。它涉及食物中毒物质的分类、毒理学效应、毒物的暴露途径、毒物的代谢过程、食品安全评估以及毒物的毒性解毒等方面。食品毒理学通过研

食品毒理学课程教学大纲

食品毒理学课程教学大纲课程编号：10042240课程名称：食品毒理学/FoodToxicology 学时：34学时（含18学时实验） 适用专业：食品质量与安全开课部门：化学与生物工程学院先修课程：《有