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食品毒理学第七章食物中毒
- 第七章 食物中毒 - 一、食物中毒的概念、特征、分类 - 定义:摄入了含有生物性、化学有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的
食品毒理学基础
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食品毒理学-第二章
- 食品毒理学-第二章 - 食品毒理学概述食品中的有毒物质食品毒物在体内的代谢食品毒性的评价与检测食品中毒的预防与控制 - 食品毒理学概述
食品毒理学第6章
- 第六章 一般毒性作用 - 根据接触毒物时间的长短,可将产生的一般毒性作用分为急性毒性、亚慢性毒性和慢性毒性。按毒物接触时间长短所进行的观察和评价毒效应的试验即为急性毒性试验
《食品毒理学教案》
《食品毒理学教案》30 学时教材:刘宁、沈明浩主编. 中国轻工业出版社. 2007.江西农业大学食品科学与工程学院郑国栋绪 论(2 学时)[目的]1. 了解毒理学的基本内容、发展史和发展趋势;2. 了
《食品毒理学》课程教学大纲
《食品毒理学》课程教学大纲一、课程基本信息课程代码:01110103课程名称:食品毒理学英文名称:Food Toxicology课程所属单位:食品科学与工程学院食品安全教研室课程类型:必修课课程面向专
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《食品毒理学教案》
教案《食品毒理学教案》word版一、引言1.1背景介绍1.1.1食品毒理学的定义:食品毒理学是研究食品中天然或人工有毒物质对生物体的毒性作用及机制的科学。1.1.2研究意义:了解食品中有毒物质的毒性
食品毒理学基础第一讲绪论
- 冯琳燕 Tel:13336571702QQ:31637269E-mail:fenglinyannihao@163.com - 第一章 绪论
食品毒理学 练习题
练习题一、选择题根据 急性毒性分级标准,成人致死量在 ~ 体重的毒物是Ⅳ级毒物 其毒性是 ( )剧毒 高毒 中等毒 低毒根据 急性毒性分级标准,成人致死量在 ~ 体重的毒物是Ⅱ级毒物 其毒性是? (
食品毒理学》教学大纲
食品毒理学教学大纲(第二次修订)河北经贸大学生物科学与工程学院食品质量与安全教研室编2011年3月编 写 说 明食品毒理学是食品质量与安全专业的一门重要基础学科,其主要任务是阐明环境中有害因素对机体
《食品毒理学》课程教学大纲
《食品毒理学》课程教学大纲课程名称:食品毒理学课程类别(必修/选修):选修课程英文名称:Food Toxicology总学时/周学时/学分:24⑵1.5其中实验学时:0先修课程:有机化学、无机化学、食