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《食品营养学》课件
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食品营养学标准答案
食品营养学标准答案一、比较概念:(任选6小题 每小题3分,共18分) 1、完全蛋白与不完全蛋白 用单一食物蛋白长期饲喂动物能维持正常的生长发育将食物蛋白质称为完全蛋白质,否则称其为不完全
食品营养学综述2000字
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食品营养学 免费
- 食品营养学 免费 - - 第1页,本讲稿共21页 - §1 人体衰老之谜 - 自由基学说:生物
食品营养学思考题
第二章1. 唾液有何作用?①湿润与溶解食物并刺激味蕾引起味觉;②清洁和保护口腔的作用;③唾液淀粉酶可对淀粉进行简单的分解;④唾液中的黏蛋白可使食物黏合成团,便于吞咽。⑤正常人日分泌唾液1—1.5L。3
江南大学食品营养学
- 第四节 营养与膳食平衡 - 一、膳食营养素参考摄入量(RDI) 1.平均需要量(EAR) 2.推荐摄入量(RNI) 3.适宜摄入量(AI) 4.可耐
食品营养学教材
第 1 页第 一 章营养学基础教学大纲要求( 一掌握内容蛋白质的生理功能及营养需要; 必需氨基酸、 氨基酸模式和限制氨基酸; 蛋白质互补作用, 食物蛋白质的营养学评价; 脂类的分类与功能, 必需脂肪酸
食品营养学课件
- 体重过轻的危险 - 缺乏脂肪储备会使人在饥荒中或被围困时或消耗性的疾病中过早死亡。不要盲目减肥 - 一、How f
食品营养学心得
《高级食品营养学》心得 INCLUDEPICTURE "file:///C:\\Users\\Administrator\\Documents\\Tencent Files\\
食品营养学(精)课件
- 食品营养学(精)课件 - 目录 - 食品营养学概述食品的营养成分食品的营养价值食品的选择与搭配特殊人群的营养需求食品营养学在生活中的应用
《食品营养学》复习题
《食品营养学》复习指导一、题型1.名词解释(本题 15 分,每小题 3 分,共 5 小题)2.单选题(本题 20 分,每小题 1 分,共 20 小题)3.简答题(本题 50-60 分,每小题 6-8
食品营养学绪论
- 食品营养学绪论 - 目录 - CONTENTS - 食品营养学概述食品与人体健康的关系食品的营养成分食品的营养价值评价食品