食品营养学基础知识

食品与营养学基础知识整理食品营养学基础知识----人体对食物的消化和吸收；食品营养素分析；各类食品的营养价值；特殊人群的营养膳食；食品卫生学基础知识----食品污染及预防；食物中毒及预防。食品营养学的

江南大学食品营养学

- 一、基本概念消化化学性消化物理性消化吸收 - 第二节 食品的消化吸收 - - -

食品营养学理论学习

- 第九章 水和膳食纤维 - 第一个十年计划是1981到1990年在这个计划中带给十亿多人清洁的饮水和7.7亿人有了卫生设施。安全水的供应和足够的卫生设施是保障人类健康的

《食品营养学》试题库完结

《食品营养学》试题库内容如下二、填空题（共105个空格，每次任选20个空格，每空格1分，计20分）1-1. 关于营养不良，大致有 　营养不足、营养素缺乏、营养过剩、营养失衡 四种类型。2-1. 人

食品营养学课程程标准

《食品营养学》课程标准课程名称 ：食品营养学 课程代码：0803019课程类别 ：专业课 课程性质：必修课课程学分 ：4

食品营养学名词解析

名词解析2、 营养学：是研究人体营养规律及其改善措施的科学。3、 食品营养学：是研究食品和人体健康关系的一门科学，应使人们在最经济的条件下获得最 合理的营养。5、营养不良：指由于一种或一种以上营养素的

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食品营养学》试题库

《食品营养学试题库》第一章 食物的消化和吸收一 、填空题1、骨质可分为（ ）和（ ）。2、胃的大部分位于（ ），小部分位于（ ）；可分为（ ）、（ ）、（ ）和（ ）四

食品营养学膳食调查报告

食品营养学膳食调查报告　　一、调查目的：　　1．了解膳食调查的意义。　　2．掌握膳食调查的方法和食物成分表的应用。3．学会膳食评价及平衡膳食方法。　　二、调查对象：　　姓名：年龄：身高：cm

食品营养学课件08营养5章

- - - 食品营养学课件08营养5章 - 在这一章中，我们将探讨营养的重要性以及营养素的分类。了解这些概念对于我们维持健康的生活

食品营养学概述

食 品 营 养 学王弘gzwhongd@163.com食物的功能营养功能感官功能生理功能什么是营养？是指人摄取食物后，在体内消化和吸收、利用其中的营养素以维持生长发育、组织更新和处于健康状态的总过程。

食品营养学考试重点以及答案.ppt

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