食品营养学标准答案

食品营养学标准答案一、比较概念：（任选6小题 每小题3分，共18分） 1、完全蛋白与不完全蛋白 用单一食物蛋白长期饲喂动物能维持正常的生长发育将食物蛋白质称为完全蛋白质，否则称其为不完全

《食品营养学》课件

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食品营养学期末试题精编

食品营养学期末试题一、填空(15分)1食品营养学期末试题度 ）、（蛋白质利用程度 ）三方面考虑。2、膳食中钙的良好来源是（奶和奶制品 ）、（ 豆类 ）。

食品营养学课程标准

1 《食品营养学》课程标准 课程名称 ：食品营养学 课程代码：0803019 课程类别 ：专业课 课程性质：必修课 课程学分 ：4 课程学时：68 适用专业：食品营养与检测 开课学期： 一、课程定位

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食品营养学3

-  - 第三章 人体需要的能量和营养素 - 能量碳水化合物脂类蛋白质维生素矿物质水 - 湿缆荒愚挝方惫吼治搽悯倪宅罪付撒档碱粤

食品营养学试卷答案

《食品营养学》试卷一、名词解释1．膳食结构：是指人们在长期饮食中形成的膳食中的食物种类及其数量的相对比例，它表示膳食中各种食物间的组成关系。2．蛋白质互补作用：食物蛋白质中各种氨基酸的含量和组成比例与

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食品营养学实验

- 食品营养学实验 - 课程简介： 本实验课程主要面向“食品科学与工程”专业本科生，是食品专业课程《食品营养学》的实验环节，共有学时数14学时，教学内容