食品营养学练习题第六章蛋白质和氨基酸

蛋白质和氨基酸一、填空1、除8种必需氨基酸外，还有 组氨酸 是婴幼儿不可缺少的氨基酸。2、营养学上，主要从 蛋白质含量、 被消化吸收程度 和被人体利用程度三方面来全面评价食品蛋白质的营养价值

华南农业大学食品营养学 第三章 蛋白质中文课件

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食品营养学 练习题 第六章蛋白质与氨基酸

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《食品营养学》课件

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