食堂食品原材料管理制度

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食堂食品原材料管理制度

食堂食品原材料管理制度为加强食品质量安全监督管理，有效控制运营成本，特制定本制度。一、进货验收制度 1、由厨师长根据每周拟定的菜谱申购次日的原材料（蔬菜、肉类、鱼类）并填报《食堂物资采购申请单》

食堂食品原材料管理制度

食堂食品原材料管理制度为加强食品质量安全监督管理，有效控制运营成本，特制定本制度。一、进货验收制度 1、由厨师长根据每周拟定的菜谱申购次日的原材料（蔬菜、肉类、鱼类）并填报《食堂物资采购申请单》

食堂食品安全管理制度及表格

晨 检 记 录 表日期：姓名发热咳嗽腹泻皮肤破损皮肤病其他消毒记录表时间消毒物品数量消毒方法作用时间操作人从业人员健康管理制度 一、凡在本单位从事直接为消费者服务的所有餐饮工作人员（包括厨师、服

后勤食堂原材料采购管理制度

山东凤祥股份有限公司企业标准Q/SP GL WZ.21-2014(A)后勤食堂原材料采购制度2014-03-01 发布 2014-03-01

单位食堂食品安全管理制度

单位食堂食品安全管理制度单位食堂食品安全管理制度一、总则根据《食品安全法》及相关法律、法规、规章和标准的要求，结合本单位实 际情况，制定本管理制度。本管理制度适用于本单位食堂的所有食品安全管理与工作。

中学食堂食品管理制度

xxxx中学食堂食品管理制度为保障学校食堂规范化建设，提高管理服务水平，保证 食堂管理和食品安全工作顺利进行，根据市教体局制定的 《XX市中小学校规范化食堂建设工作方案》精神和《中华人 民共和国食品安

中学食堂食品采购验收管理制度

中学食堂食品采购验收管理制度一、食堂原料采购必须由专人负责并掌握食品卫生知识 和采购常识。二、定点采购食品及食品原料，采购定型包装食品时要 索取食品的卫生许可证、食品检验合格证或化验单等，采购 肉、禽

学校食堂食品安全管理制度材料

学校食品安全管理制度食品平安管理制度一、从业人员安康管理制度二、从业人员食品平安知识培训制度三、从业人员个人卫生管理制度四、从业人员工作服管理制度五、食品采购索证索票管理制度六、食品采购验收登记制度七

职工食堂食品安全管理制度

职工食堂食品安全管理制度一、卫生安全制度 （一）  食堂环境要整洁有序。 1、采取有效措施，清除卫生死角，添设防蝇设施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其囊生条件。 2、环境卫生坚持一餐一小扫，一

食堂食品管理制度

食堂食品管理制度食堂食品管理制度一、食堂管理规定（一）严格执行《食品卫生法》和《学校食堂与集体用餐卫生管理制度》等法律法规，食堂从业人员每年体检一次身体，持有效的健康证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予

学校食堂食品原材料技术文件剖析

目录：一、服务方案（一）公司简介（二）本公司供货能力、供货品种和品牌、供货渠道说明1、本公司供货能力、供货品种2、供货品种和品牌、供货渠道说明（三）总体项目服务方案（四）本公司针对本项目配送服务方案1