单位食堂食品安全管理制度

单位食堂食品安全管理制度单位食堂食品安全管理制度一、总则根据《食品安全法》及相关法律、法规、规章和标准的要求，结合本单位实 际情况，制定本管理制度。本管理制度适用于本单位食堂的所有食品安全管理与工作。

食堂食品安全管理制度及表格

晨 检 记 录 表日期：姓名发热咳嗽腹泻皮肤破损皮肤病其他消毒记录表时间消毒物品数量消毒方法作用时间操作人从业人员健康管理制度 一、凡在本单位从事直接为消费者服务的所有餐饮工作人员（包括厨师、服

中学食堂食品管理制度

xxxx中学食堂食品管理制度为保障学校食堂规范化建设，提高管理服务水平，保证 食堂管理和食品安全工作顺利进行，根据市教体局制定的 《XX市中小学校规范化食堂建设工作方案》精神和《中华人 民共和国食品安

中学食堂食品采购验收管理制度

中学食堂食品采购验收管理制度一、食堂原料采购必须由专人负责并掌握食品卫生知识 和采购常识。二、定点采购食品及食品原料，采购定型包装食品时要 索取食品的卫生许可证、食品检验合格证或化验单等，采购 肉、禽

食堂食品管理制度

食堂食品管理制度食堂食品管理制度一、食堂管理规定（一）严格执行《食品卫生法》和《学校食堂与集体用餐卫生管理制度》等法律法规，食堂从业人员每年体检一次身体，持有效的健康证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予

学校食堂食品安全管理制度模版

学校食堂食品安全管理制度模版1. 一般规定1.1 食堂的食品安全管理制度是为了保证食品的质量安全和消费者的健康。食堂管理人员和员工应严格遵守本制度的要求，切实履行食品安全保障责任。1.2 本制度适用于

食堂食品储存管理制度

食堂食品储存管理制度 1、凡食品入库前必须做好检查和验收工作，发霉、变质、腐败、不洁的食品和原料，不准入库。2、食品入库后，原料要分类存放，主粮不得靠墙或直接放在地面上，以防止潮湿、发霉变质；要勤购、

职工食堂食品安全管理制度

职工食堂食品安全管理制度一、卫生安全制度 （一）  食堂环境要整洁有序。 1、采取有效措施，清除卫生死角，添设防蝇设施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其囊生条件。 2、环境卫生坚持一餐一小扫，一

食堂食品及原料出入库管理制度食品安全管理制度

食堂食品及原料出入库管理制度食品安全管理制度1、仓库保管员必须做实事求是，服从安排，不得弄虚作假，不玩忽职守。2、食堂仓库所有物品必须登记，注明物品名称、购买日期、价格、数量、保质时间。3、除领料人和

幼儿园食堂食品安全保障管理制度

幼儿园食堂食品安全保障管理制度是指为了保障幼儿园食堂食品的安全性，制定的一系列管理措施和规定。以下是一份可能的幼儿园食堂食品安全保障管理制度的内容：1. 食品采购管理：a. 严格选择供应商，确保供应商

食堂食品原材料管理制度

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食堂食品原材料管理制度

食堂食品原材料管理制度为加强食品质量安全监督管理，有效控制运营成本，特制定本制度。一、进货验收制度 1、由厨师长根据每周拟定的菜谱申购次日的原材料（蔬菜、肉类、鱼类）并填报《食堂物资采购申请单》