岗位职责-打荷岗位说明书 精品

打荷岗位说明书岗位名称打荷岗位编号所在部门餐饮部岗位定员1人直接上级头锅工资等级10级直接下级水台薪酬类型结构工资制所辖人员3人岗位分析日期工作综述负责菜肴容器的准备，菜肴烹制的安排工作以及菜肴出品的

打荷岗位职责[修改版]

第一篇：打荷岗位职责打荷岗位职责 一、 将灶台用的小料、缀料、盘子、用具等准备充分，做好各项餐前准备。 二、 严格按照标准菜谱的要求，备好菜品的盘式、料头及调味品。 三、 按照菜肴的需要，配置好餐具和

连锁厨政打荷岗位职责

连锁厨政：打荷岗位职责 一、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。　　　　　　　　　　　　二、备齐每餐所需餐具，并保持整洁。　　　　　　　　　　　　三、按上菜和出菜顺序及时传送切配，以及烹制的原

餐饮管理-餐饮部打荷岗位说明书 精品

餐饮部打荷岗位说明书岗位名称打荷岗位编号所在部门餐饮部岗位定员1人直接上级头锅工资等级10级直接下级水台薪酬类型结构工资制所辖人员3人岗位分析日期20XX．11．22工作综述负责菜肴容器的准备，菜肴烹

打荷人员岗位职责[修改版]

第一篇：打荷人员岗位职责打荷人员岗位职责 1、服从炒锅厨师安排，认真执行食堂卫生、安全等各项规章制度。 2、负责零点与各种宴会及团体包桌的出菜工作，做好炒锅、砧板部门之间协调工作。 3、负责准备好炉头

餐饮部打荷考核指标说明表

被考核人部门餐饮部岗位打荷序号指标权重考核指标释义数据源考核人1卫生清洁达标率10%卫生清洁必须达标卫生检查记录头锅2各类菜肴餐具配备的及时性35%在开餐前（）小时，根据预定情况和零点菜肴的特色及时配

2024年厨房打荷的岗位职责

2024年厨房打荷的岗位职责 2024年厨房打荷的岗位职责1　　1、将消毒过的刀、墩、小料盒、抹布、盛器等用具放在打荷台上的固定位置，将干净筷子、擦盘子的干净毛巾放于打荷台的专用盘子内，所有用具、工具

2024年厨房打荷的岗位职责

2024年厨房打荷的岗位职责 2024年厨房打荷的岗位职责1（914字）　　1、将消毒过的刀、墩、小料盒、抹布、盛器等用具放在打荷台上的固定位置，将干净筷子、擦盘子的干净毛巾放于打荷台的专用盘子内，所

【实用模板】2024年厨房打荷岗位职责

2024年厨房打荷岗位职责 2024年厨房打荷岗位职责1　　1、将消毒过的刀、墩、小料盒、抹布、盛器等用具放在打荷台上的固定位置，将干净筷子、擦盘子的干净毛巾放于打荷台的专用盘子内，所有用具、工具必须

x国际大酒店餐饮部岗位说明书-打荷(doc)

岗 位 说 明 书岗位名称打荷岗位编号所在部门餐饮部岗位定员1人直接上级头锅工资等级10级直接下级水台薪酬类型结构工资制所辖人员3人岗位分析日期2002．11．22工作综述负责菜肴容器的准备，菜肴烹制

餐饮部高级打荷考核指标说明表

被考核人部门餐饮部岗位高级打荷序号指标权重考核指标释义数据源考核人1分配安排人员10%每天安排好宴会、零点人员工作，收验各餐具，餐前的调味料 头锅评价厨师长2卫生清洁达标率10%卫生清洁必须达标卫生检

切配打荷厨师岗位职责（共10篇）

切配打荷厨师岗位职责（共10篇）第1篇：打荷厨师岗职责 1、按时上下班，服从上级的安排，遵守饭店和部门的各项规章制度。 2、根据营业情况备齐各类器皿、用品，做好各种调味料、小料的准备工