餐饮部卫生检查表

瑞安豪泰酒店.建业店餐饮部卫生质检项目表 年 月 日 质检目的规范餐饮卫生标准，保证食物的卫生质量。检查项目卫生标准完成效果区域负责人质检人门、墙角开

餐饮部员工培训计划表

餐 饮 部 员 工 培 训 计 划 表Dept部门 餐饮部中餐厅 Position岗位： 服务员 Name姓名： D

餐饮部卫生检查表

餐饮部卫生、消防安全检查表部门：中厨房日期： 年 月 日序号检查项目内容评分标准实际检查结果记录实际得分1操作台面是否干净、整 洁，原料的放置是否有序42 墩、刀、抹布是否清 洁卫

酒店餐饮部中餐零餐服务餐前准备工作的工作程序（星级）

中餐零餐服务餐前准备工作的工作程序——・了解：了解宴会或预定情况，了解客人的餐别、标准、人数、就餐时间、菜单 等，并立即通报厨房。了解当天供应的品种，及估请每日例会前由餐厅经理向服务员介绍（例 汤、海

餐饮部卫生检查制度

餐饮部卫生检查制度 餐饮部卫生检查制度 　　餐饮部卫生检查须按照严格的要求执行，那么，下面是给大家收集的餐饮部卫生检查，希望对大家有帮助。 　　为加强餐饮部卫生质量管理，提高部门的标准，特制定本制度。

餐饮管理-餐饮部离店检查表 精品

餐饮部离店检查表部门： 岗位： 检查人：行政保安部接受人：最终离开时间： 月 日 时 分接受时间： 时 分检查项目处 理 结 果1、煤气阀

餐饮部每日工作检查表

餐饮部每天工作检查表值班经理：时间和日期：餐厅巡视一览：□顾客整体感觉，整体体验□服务员能否在照料服务顾客□大堂温度能否适合？□整体洁净□预估和实质就餐顾客比较□餐台菜品和厨房存货量能否足够□设施能否

餐饮部安全管理检查表

金瑞古井大酒店餐饮部安全管理检查表检查人： 检查时间：序号部位检查内容检查结果备注1金瑞食府B座宴会厅歇业后空调、电源灯、开水机是

酒店餐饮部卫生检查标准

酒店餐饮部卫生检查标准　酒店餐饮部卫生检查标准　一、 环境卫生标准 1、地面清洁无杂物，桌椅保持干净，门窗玻璃常常擦洗，四壁无尘，干净舒适。　2、餐厅四周的垃圾污水常常清除，对残肴骨渣刚好清理，餐

餐饮部开业前培训

餐饮部开业前培训计划时间课时培训内容受训人培训人预期达到目标教学考核方法第1天2对餐饮部的认识餐饮部全体员工部门经理1、了解餐饮部的作用、特点、地位2、熟悉餐饮部运行管理的特点 讲授 笔试2对餐饮部的

餐饮部厨房卫生检查表[修改版]

第一篇：餐饮部厨房卫生检查表餐饮部厨房卫生检查表1 餐饮部厨房卫生检查表检查部门：年月日序号检查内容标准分评定分1有无卫生制度，卫生区域是否落实到人22工作间四壁无尘，地面干净，门窗、玻璃、灯具等光亮

（餐饮部）内审检查表

内审检查表编号：JL-8.2.2-03 第 次内审受审部门及负责人审核日期第 1 页餐饮部2011．7.11审核员：张薇、路洁序号标准