2021_2022年高中生物专题1传统发酵技术的应用课题3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量三教案新人教版选修1

课题3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量一、课题目标1.知识目标了解传统泡菜制作原理、方法。2.能力目标a.尝试制作泡菜。b.尝试用比色法测定泡菜中亚硝酸盐的含量变化。3.情感目标讨论与泡菜制作相关的食品安全

高中生物《第一章 第三节 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量》课件6 新人教版选修1

- 课题3:制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 - 专题1:传统发酵技术的应用 - 一、乳酸菌 - 原核生物 -

高中生物 专题1 传统发酵技术的应用 1-3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量课件 新人教版选修1

- 01　传统发酵技术的应用 - 课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 - 课标解读 - 课前导学

2019-2020年高中生物 专题1 课题3 第1课时 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量学案 新人教版选修1

2019-2020年高中生物 专题1 课题3 第1课时 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量学案 新人教版选修1学习目标1、说出泡菜制作的原理。2、尝试制作泡菜。3、简述比色法原理。4、尝试用比色法测定食品中亚

高中生物 专题1 课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量练习 新人教版选修1

课题3　制作泡菜并检测亚硝酸盐含量一、泡菜的制作1．泡菜制作的菌种：乳酸菌(1)分布：空气、土壤、植物体表、人或动物的肠道内都有分布。(2)代谢类型：异养厌氧型。(3)作用：在无氧条件下，将葡萄糖分解

高中生物 专题1 传统发酵技术的应用 课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量素材3 新人教版选修1

课题3　制作泡菜并检测亚硝酸盐含量一览众山小三维目标1.知道泡菜制作的原理，会写反应式；说出泡菜制作的实验流程，影响泡菜发酵的因素，理解亚硝酸盐测定原理，讨论与此有关的食品安全问题。2.根据实验流程和

高中生物 专题1 传统发酵技术的应用 课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量课时作业 新人教版选修1

制作泡菜并检测亚硝酸盐含量一、选择题1．乳酸菌培养液中含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是导学号 06350047(　　)A．碳源供应太充足B．细菌会发生质壁分离C

高中生物 专题1课题3制作泡菜并检测亚硝酸盐的含量课件2 新人教版选修1

- 制作泡菜并检测亚硝酸盐的含量 - 泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品，为泡酸菜类的一种。泡菜制作容易，成本低廉，营养卫生，风味可口，利于贮存。在我国四川

高中生物 专题1课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量课件9 新人教版选修1

- 课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 - 泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品，为泡酸菜类的一种。泡菜制作容易，成本低廉，营养卫生，风味可口，利于贮存。

高中生物 专题1课题3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量课件6 新人教版选修1

- 课题3 泡菜制作 - 湖北泡菜 - 广东泡菜 - 目前较受欢迎的是川味和韩味泡菜，在许多风味餐馆里，都有其

高中生物 专题1 传统发酵技术的应用 课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量教案1 新人教版选修1

专题1 传统发酵技术的应用 课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量1. 教学目标 1.1 知识与技能泡菜中亚硝酸盐含量变化及测定1.2过程与方法乳酸菌发酵与细胞呼吸的联系；测定亚硝酸盐时的化学操作1.

高中生物 专题1 课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量课件 新人教版选修1

- 成才之路 · 生物 - 路漫漫其修远兮 吾将上下而求索 - 人教版 · 选修1 - 传统发酵技术的应用