人教版生物选修1专题1课题3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量同步训练

人教版生物选修1专题1课题3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量同步训练 一、单选题 1. 在制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的发酵过程中，菌种由原料本身提供的有（ ） ①果酒 ②果醋 ③腐乳 ④泡

新高中生物 1.3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量同步训练（含解析）新人教版选修1

第3课时　制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 INCLUDEPICTURE "D:\\杨营\\2014\\同步\\幻灯片\\生物\\人教选修1\\《课时作业与单元检测》Word版文档\\左括.TIF" \*

高中生物 1.3 制作泡菜并检验亚硝酸盐含量同步导学 新人教版选修1

人教版 选修一 1.3 制作泡菜并检验亚硝酸盐含量情境导入知识目标：泡菜制作过程中乳酸菌发酵的原理；泡菜中亚硝酸盐含量变化及测定能力目标：乳酸菌发酵与细胞呼吸的联系；测定亚硝酸盐时的化学操作情感、态度

高中生物 专题一课题三 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量课件 新人教版选修1

- 复习旧知 1、腐乳的制作用的是什么微生物？ 细胞结构？ 代谢类型？ 生殖方式？ 2、腐乳的

2019-2020学年高中生物专题1传统发酵技术的应用课题3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量练习新人教版选修1

课题3　制作泡菜并检测亚硝酸盐含量[随堂巩固]1．下列发酵环境会引起泡菜中亚硝酸盐含量上升的是A．温度较低　　　　　　　 B．食盐含量高C．杂菌污染 D．腌制时间长解析　温度过高，食盐用量不

高中生物制作泡菜并检测亚硝酸盐含量知识点汇总

高中生物《制作泡菜并检测亚硝酸盐含量》知识点汇总 制作泡菜并检测亚硝酸盐的含量： 1、菌种：制作泡菜所用微生物是乳酸菌。 2、实验原理： （1）乳酸菌在无氧条件下，将糖分

人教版高中生物选修1专题1课题3制作泡菜并检测亚硝酸盐的含量课件共22张ppt

- 泡菜，古称葅,又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，是居家过日子常备的小菜，是家喻户晓的一种佐餐菜肴。

人教版高中生物选修一13制作泡菜并检测亚硝酸盐含量精

- 你知道哪些蔬菜能制作泡菜吗？ - 韩国泡菜相传是从我国传入的，堪称韩国“第一菜”。 - -

河北省邯郸一中高中生物专题1课题3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量导学案无答案新人教版选修1

专题1课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量一乳酸菌1.代谢类型为异养厌氧型，在 情况下，将葡萄糖分解成乳酸2.常见种类： 和 3.分布

2021_2022年高中生物专题1传统发酵技术的应用课题3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量三作业含解析新人教版选修1

课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量1．乳酸菌与酵母菌从结构上比较，后者最显著的特点是（　　）A．无细胞器 B．有成形的细胞核C．无DNA分子 D．不能进行无氧呼吸2．制作泡菜的过程实际上

高中生物专题一传统发酵技术的应用课题3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量课件新人教版选修1

- 专题一　 - 传统发酵技术的应用 - 课题3　制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 - 自主学习·预习热身

高中生物 1.3《制作泡菜并检测亚硝酸盐含量》课件 新人教版选修1

- 课题3：制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 - 四川泡菜历史悠久，流传广泛，几乎家家会做，人人吃，甚至在筵席上也要上几碟泡菜。据北魏贾思勰的《齐民要术》一书中，就有制