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谷氨酰胺在康复医学中的应用
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L-丙氨酰-L-谷氨酰胺结晶过程研究的中期报告
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谷氨酰胺在精神健康治疗中的作用
谷氨酰胺在精神健康治疗中的作用一、引言随着社会节奏的加快和生活压力的增大,精神健康问题逐渐引起了广泛关注。精神疾病不仅严重影响患者的生活质量,也给社会带来了沉重的负担。因此,寻找有效的治疗方法成为当前
谷氨酰胺转胺酶在食品中的作用
谷氨酰胺转胺酶在食品中的作用谷氨酰胺转胺酶(蛋白质-谷氨酸-γ谷氨酰胺转移酶E C 2.3.2.13,简称TG)是一种催化酰基转移反应的转移酶:(1)其可催化蛋白质以及肽键中谷氨酰胺残基的r酰胺基和伯