烹饪营养与卫生第十一讲谷类原料营养价值

- 烹饪营养与卫生 - 食品工程学院烹饪管理系李超haoqi824@163.com - 雷葛寒婆逾唁重八蜜卒站顺磕甘吩把棋竟厂鲍掂秧秆烽撬厩裙知印麦宅噶烹饪

烹饪营养与卫生第十讲水

- 烹饪营养与卫生 - 食品工程学院烹饪管理系李超haoqi824@163.com - 要蓉加青小腕祈窜暇钻凿泞棺聋膜砖娜谩湾众硫娱鸣锣剧瀑励睡曝惧篡堕烹饪

烹饪营养与卫生课程标准

烹饪营养与卫生教学基本要求(72学时)一、课程性质和任务 本课程是中等职业学校烹饪专业的一门主干专业课程。它的任务是：讲授现代营养卫生学的基础知识，培养学生合理烹饪、科学配膳的技能，为学生学习

烹饪营养与卫生第三讲脂类

- 烹饪营养与卫生 - 食品工程学院烹饪管理系李超haoqi824@163.com - 相频护蔬弊贵穴圃妮擞岁贫置角朝涧抹虱训组并筑棱吟进逾雍蘑戳壶谭启烹饪

烹饪营养与卫生试题库

《烹饪营养与卫生　》试题第一部分 　选择题1、从营养学角度来看，豆芽的显著特点就是在豆类发芽的过程中产生了___＿_____＿＿。A．维生素C B．维生素Ｂ1 　 　 Ｃ．维生素B2

烹饪营养与卫生第二讲蛋白质

- 烹饪营养与卫生 - 食品工程学院烹饪管理系李超 - - - 第一章 人体需要的营养素

2021年烹饪营养与卫生复习题

2021年烹饪营养与卫生复习题.以下关于果蔬的营养价值的表达，不正确的表达是（）A.蔬菜是维生素和无机盐的主要来源，是膳食中胡萝卜素、维生素C、维生素 B1、钙和铁的主要来源。B.蔬菜中含有较多的纤维

烹饪营养与卫生课件-第一章-营养学概论

- 烹饪营养与卫生课件-第一章-营养学概论 - 营养学概述营养学基础知识食物的营养价值营养学在烹饪中的应用营养学与健康 - contents

烹饪营养与卫生绪论

- - - 第2页/共68页 - 一、营养与营养学概述 - 1、营养与健康2、营养学概念与发展 3、

烹饪营养与卫生试题库

?烹饪营养及卫生 ?试题第一局部 选择题1、从营养学角度来看，豆芽的显著特点就是在豆类发芽的过程中产生了。A.维生素C B.维生素B1 C.维生素B2 D.维生素D

烹饪营养与卫生第十一讲谷类原料营养价值

- 烹饪营养与卫生 - 食品工程学院烹饪管理系李超 - - - 第二章 烹饪原料的营养价值

《烹饪营养与卫生学》课程教学大纲

《烹饪营养与卫生学》课程教学大纲一课程性质与任务《烹饪营养与卫生学》是技工院校烹饪、中西面点、西 餐专业学生必修的一门基础理论课。其任务是通过学习使学 生在理解、掌握《烹饪营养与卫生学》理论知识的基础