腾讯文库搜索-2021年烹饪营养与卫生复习题
烹饪营养与卫生第十一讲谷类原料营养价值
- 烹饪营养与卫生第十一讲谷类原料营养价值 - CATALOGUE - 目录 - 谷类原料的种类与特点谷类原料的营养成分谷类原
医学专题烹饪营养与卫生第二讲蛋白质
- 第一章 人体需要的营养素 - 第一节 蛋白质 第二节 脂 类 第三节 碳水化合物 第四节 能量 第五节 维生素 第六节 无机盐 第七节 水
烹饪营养与卫生课件-第一章-营养学概论
- 烹饪营养与卫生课件-第一章-营养学概论 - 目录 - 营养学概述营养学基础知识食物的营养价值营养与健康烹饪过程中的营养保护
烹饪营养与卫生第八讲常量元素
- 烹饪营养与卫生 - 食品工程学院烹饪管理系李超haoqi824@163 - - - 第一页,共一
烹饪营养与卫生-第一章(二)
- 第七节 热能 - 1、人体需要不断获得热能才能维持生理活动。2、热能——贮存在食物中的并可供人体利用的化学能。3、人体热能的主要来源——食物(糖类、脂类、蛋白质)
烹饪营养与卫生试题库
《烹饪营养与卫生 》试题第一部分 选择题1、从营养学角度来瞧,豆芽的显著特点就就是在豆类发芽的过程中产生了___________。A、维生素C B、维生素B1 C、维生素B
中职烹饪营养与卫生教学改革
中职烹饪营养与卫生教学改革 烹饪营养与卫生是中职烹饪专业根底的理论课程,对学生日后的烹饪学习有非常的重要作用。 摘要:烹饪营养与卫生是中职烹饪专业的重要课程之一,对中职烹饪专业的开展起着至关重
烹饪营养与卫生第二讲蛋白质汇总
- 烹饪营养与卫生 - 食品工程学院烹饪管理系李超haoqi824@163 - - - 第一页,共四
(烹饪)烹饪营养与卫生教案
江苏省靖江中等专业学校理论课程教师教案本( 2013 — 2014 学年 第 一 学期) 专业名称 烹饪 课程名称 烹饪营养与卫生
烹饪营养与卫生第十讲水
- 烹饪营养与卫生第十讲水 - CATALOGUE - 目录 - 水的基本知识水的营养价值烹饪用水的要求与处理水与健康的关系烹
烹饪营养与卫生指导训练
《烹饪营养与卫生》指导训练第一章第一节糖类一、选择题(以下各题可能有1〜4个选项符合题意)【】1.人体需要的六大营养素包括 o氧、水 B.糖、脂 C.蛋自质、维生索D.矿物质、水【】2.营养素对人体具
烹饪营养与卫生课件-第二章-食品卫生
- 烹饪营养与卫生课件-第二章-食品卫生 - 目录 - 食品卫生概述食品污染及其来源食品添加剂及其管理食品卫生标准与法规食品安全与营养教育