腾讯文库搜索-Chapter酶应用
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生物酶的作用机理及其应用 [摘 要]:生物酶经过科学家一个多世纪的研究,通常认为已知的酶达3000多种。生物酶是具有活性和专一性的生物催化剂,它本身也是蛋白质,可被生物降解,酶催化作用的条件相当
酶在生活中的应用
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酶在食品分析中的应用
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酶制剂的应用与酶产业发展
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《酶的工业应用》课件
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酶在焙烤食品中的应用
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纤维素酶的研究进展及应用前景
纤维素酶的研究进展及应用前景 摘要 我国近年来在纤维素酶研究应用领域取得了很大进展。纤维素酶是一组能够分解纤维素产生葡萄糖的酶的总称,按照功能可以分为内切葡糖聚酶,外切葡糖聚酶和β-葡聚糖苷酶。它在纺
酶在生活中的应用
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酶十一章酶的应用ppt课件
- 第十一章 酶的应用 - <#> - - 诺维信可使清洁燃料的抱负变为现实 - 成功的饲料用酶
酶制剂在食品工业中的应用 论文
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