HACCP手册

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HACCP计划建立程序

1.目的对影响食品安全的危害进行识别，评价出显著危害，并就此确定关键控制点和建立相应的HACCP计划，使食品安全危害得到有效的控制。2.适用范围适用于本公司的食品安全危害分析及HACCP计划的建立。。

HACCP计划步骤

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HACCP原则的应用程序(1)

HACCP原则的应用程序尽管HACCP原则的逻辑性强,极为简明易懂,但在实际应用中仍需踏实的解决若干问题,特别是在大型食品加工企业里。因此,宜采用符合逻辑的循序渐进的方式推广HACCP体系。国际标准建

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危害分析与HACCP计划建立控制程序

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HACCP内审员试题及答案

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水产品HACCP计划

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