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松花蛋又名皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋,是我国著名的特产之一,其营养价值丰富,风味特殊,食用简便,久存不坏。剥壳后蛋白为茶色的胶冻状,表面常有美丽的花纹,故名松花皮蛋。 一、原料与辅料 1、原料 选择新鲜、

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松花蛋的制作方法

松花蛋的制作方法松花蛋的制作方法松花蛋，又称皮蛋、变蛋等，是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。速成鸡皮蛋 配料标准：鸡蛋1000枚，生石灰10公斤，纯碱3.5公

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松花蛋的原料配方,松花蛋的制作方法松花蛋的原料配方，松花蛋的制作方法 松花蛋又名皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋。松花蛋的生产是我国发明的，早在200多年以前我国劳动人民已经熟练地掌握了这种再制蛋的加工技

松花蛋制作

松花蛋制作松花蛋又名皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋，是我国著名的特产之一，其营养价值丰富，风味特殊，食用简便，久存不坏。剥壳后蛋白为茶色的胶冻状，表面常有美丽的花纹，故名松花皮蛋。 一、原料与辅料 1、原料

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松花蛋的制作方法松花蛋的化学反映 松花蛋又称皮蛋，它不仅味道可口、营养丰富，而且其表面的朵朵“松花”特别诱人(据说，我国劳动人民早在明朝以前，就已经发明出将鲜蛋加工成松花蛋的方法了( 制作松花蛋的关键

松花蛋怎样吃---姜汁松花蛋的做法

松花蛋怎样吃---姜汁松花蛋的做法这次从老家带回的松花蛋颜色晶莹剔透，呈黄色，口感非常好。吃松花蛋，姜醋汁少不了，简单又美味，非常快速的一道菜。 食材食谱热量:1000(大卡) 主料 松花蛋 三个 方

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