可得然胶应用说明书

可得然胶在食品工业中的应用（预案）可得然胶在肉丸中的应用肉丸生产工艺如下：原料选择→预处理→打浆→成型→煮制→冷却→速冻→贮存。直接添加法表1 可得然胶直接添加法可得然胶添加量添加方法添加后