小学食堂卫生管理制度

小学食堂卫生管理制度一、食材采购管理1. 食材的选择食材应当符合国家食品卫生标准，且经过合法的检验合格。采购人员应当定期去正规的食品市场或供应商处购买食材，确保其新鲜和质量良好。2. 食材储存管理食材