纳米技术在食品中的应用与安全性问题

纳米技术在食品中的应用和安全性问题黄健 梁慧刚 刘清 中国科学院国家科学图书馆武汉分馆 湖北省武汉市武昌区小洪山西25号430071摘要：纳米技术的飞速发展丰富了人类的生活，纳米技术和纳米材料在食