公共营养师基础知识

一、单选题1. 蛋白质主要是由哪4种元素组成的（）A．钾、钠、钙、镁B．铁、铜、锌、钙C．硫、磷、镁、钾D．碳、氢、硫、磷E．碳、氢、氧、氮2．促进非血红素铁汲取的膳食因素有（）A. 茶叶B．磷酸C．