餐饮服务员培训资料

餐饮效劳员培训资料 餐饮效劳员培训资料 　　餐饮效劳员培训资料（一）： 　　培训要点引座与点菜，摆台，托盘，斟酒水，上菜，分菜，换盘与撤盘，餐巾折花 　　一、引座与点菜 　　1。引座 　　引座是客人进