细菌性食物中毒学习

- 细菌性食物中毒：是由进食被细菌或细菌毒素污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。临床上可分为胃肠型和神经型，其中胃肠型多见。胃肠型食物中毒多发生于夏、秋季，其特征为潜伏期短，常集体发病，临床表现以急