中式面点师中级模拟考试试题含答案

中式面点师(中级)模拟考试（一）一单项选择题(第1~160题,每题0.5分,共80分) 1.婴儿缺乏维生素D可引起( A )。(A)佝偻病(B)骨质软化症(C)骨质疏松症(D)手足痉挛症 4.抻面的