水产品与水产制品的卫生及其管理
- - - 水产品,特别是水产鲜品和温和加工品是一类非常容易腐败的食品,因为此类产品PH适中、水分含量高、营养丰富,非常适合微生物生长
水产品与水产制品的卫生及其管理