中餐厅摆台技能实训第2版教学课件作者童霞中餐桌次席位安排能力评价评分表

中餐桌次席位安排能力评价评分表考评人被考评人考评地点考评内容中餐桌次席位安排能力内容分值/分实际得分/分考评标准主桌突出20主位突出20台形合理20布局完整20通道畅通20合计100注：考核满分为10