酒店管事部清洗餐具工作流程与标准

酒店管事部冲刷餐具工作流程与标准序号12345工作标准1）检查洗碗机的各零件可否干净，安装可否正确，包括冲刷臂、隔渣盘，过水喷头、帘布等。2）注水：关紧排水阀门，放下旁门，合上总闸，翻开进水开关进水