乳品工艺学教学大纲

《乳品工艺学》教学大纲课程名称：乳品工艺学学 时：70学时学 分：4学分适用专业：食品科学与工程(畜产品加工方向)教材和参考书：《乳品工艺及进展》、《乳品工艺学》一、课程学时分配学 时 分