2024年职业资格中式面点师高级模拟考试题库试卷十八

2024 年职业资格中式面点师高级模拟考试题库试卷十 八1 、 (推断题)红曲米对蛋白质染着性好，一旦染着后经水 洗也不退色。参考答案：正确2 、 (推断题)使用压力锅之前，只要对安全阀认真进展检 查