调酒师复习题及答案

调酒师复习题及答案一、判断题 （共50题，共100分） 1.生啤酒稳定性差，不利于保存，常温下保鲜期仅有10天左右  正确  错误  2.为提高工作效率，酒杯与餐具可同时洗涤和消毒