粮油加工工艺学整理

粮油制品分类：按加工程度分：初加工，深加工初加工（粗加工） ：是指农产品收获后年，为了保持产品原有的营养物质免受损失或者为适应运输、贮藏和再加工的要求，所进行的初步加工处理过程。深加工：在初加工基础上