湿面条的保鲜研究

夏天生鲜湿面条的保鲜研究本文主要是研究湿面条在农贸市场的常温存放条件下，使用不同保鲜剂来达到保鲜的目的。实验证明，在pH值为6．5，使用0．5％乳芽多糖防腐防霉剂，加工生产出来的湿面条，在室温30℃能