食品分析与检验-习题

《食品分析与检验》 习题汇总选择题1．对样品进行理化检验时，采集样品必须有（ ）（1）代表性 （2）典型性 （3）随意性 （4）适时性2．使空白测定值较低的样品处理方法是（ ）（