西餐岗位培训标准

第三节 西餐岗位培训标准 一、西餐岗位概述西餐是酒店餐饮服务的又一重要形式，随着我国开放力度的加大，西餐在餐饮部的地位也越来越重要，其服务标准也越来越标准化、规范化、程序化。（一）西餐的特点1