西餐岗位培训标准

第三节 西餐岗位培训标准 一、西餐岗位概述西餐是酒店餐饮服务的又一重要形式，随着我国开放力度的加大，西餐在餐饮部的地位也越来越重要，其服务标准也越来越标准化、规范化、程序化。（一）西餐的特点1

《西餐服务》课程标准

《西餐服务》课程标准一、课程名称课程名称：西餐服务二、 课程简介本课程的目的是培养能让学生胜任各式西餐厅服务工作和基层管 理工作。能帮助本专业学生掌握必备的西餐服专业务知识和技能。使 学生能了解西餐服

酒店中西餐点菜服务标准流程

中、西餐点菜服务标准流程(JDCY002)

《西餐礼仪教学》课件

- 《西餐礼仪教学》ppt课件 - 诸称佰揣饵绁纸蹊刿药 - 西餐礼仪概述西餐用餐顺序与规则西餐餐桌礼仪西餐礼仪细节与注意事项西餐礼仪实践与案例分析

西餐点菜服务标准

西餐点菜服务标准(JDCY061)●在服务台拿取够用且完整的酒谱和菜单,至客人的左侧呈递 谱单,递送时女士优先,但年 长的男士或主客则例外。在正餐时间,可先出示酒谱,询问客人要否来杯餐前鸡尾酒,并伺机

标准西餐用餐礼仪

标准西餐用餐礼仪 　　东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。 　　吃西餐的六个M 　　第一个是Menu(菜单) 　　当

酒店西餐服务规范及标准

酒店西餐服务规范及标准　　1.饮料：客人就坐后，服务员应表示欢迎，然后站在客人右侧，递上酒水单，礼貌地征询客人需要什么酒水，如客人不需饮料，则为客人倒上冰水，客人点单后，应重复客人点单内容，然后开单，

某西餐连锁店质量标准

某西餐连锁店质量标准（一）餐厅设施设备标准：　　1、 餐厅配置：一二楼西餐厅、吧台、客用洗手间。　　2、 门、墙、天花、地面装饰：用材中高档、美观协调。　　3、 __家具、工艺精良、中档灯具、照

中西餐点菜服务标准流程

中、西餐点菜服务标准流程(JDCY002)精品资料网（http://www.cnshu.cn）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（http://www.cnshu.cn） 专业提供企

《西餐礼仪培训》课件

- 《西餐礼仪培训》ppt课件 - CATALOGUE - 目录 - 西餐礼仪概述西餐用餐顺序与规则西餐餐具的使用西餐餐桌上的

西餐摆台标准

西餐摆台标准1．西餐正餐摆台标准1．1 铺台布：站在桌子一边一次铺成，台布中凸缝应与台面中缝重合，且中凸缝向上。1．2 摆台1．2．1 按照距台布中心远近依次摆放花瓶、椒盐瓶、烛台。1． 2． 1．

酒店培训西餐礼节差异及标准服务程序

- 西餐厅礼节差异及标准服务程序 - 　　主　　讲：　　工作单位： - 一、问候语 - 早上好有以下几种问候