应用低聚异麦芽糖生产功能性糖果

维普资讯 http://www.cqvip.com糖果工业 J l , 工 素应用低聚异麦芽糖生产功能性糖果江苏省微 生物研 究所前 言随着食 物 日益丰 富 出现 营养过剩 ， 由于蔗糖 而导致肥胖