葵花籽及其熟制产品过氧化值变化的研究

201 0年 9月—= = 188第 31卷第 9期 食品研究与开发 贮藏保鲜葵花籽及其熟制产品过氧化值变化的研究李宏梁 。 丁慧 。 黄峻榕( 陕西科技大学 生命科学与工程学院 ， 陕西 西安 71