煤矿班中餐食堂管理制度

1、 严格遵守各项制度，服从管理和班长领导，搞好烹 饪工作。2、 加强计划性，每餐的菜肴要核算成本。按规定进行 经营、不得赢利。3、 遵守卫生制度，要使用两刀面板、有权扣领腐败变 质食品和不符合卫生食