法国白兰地--威尼特酒庄

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红枣白兰地中挥发性风味成分及特征研究

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年度白兰地，相关饮料酒产业分析报告

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白兰地原酒老熟过程中的氧化机理

白兰 地原酒老 熟过程 中的氧化机理胡 世 炎 译。氧化反应 的 机 理是相 当复 杂 的,多年来 研 究证 明 白兰 地原酒 的老熟在很 大程度 上 取 决于 教化反应,而 且 与进入 橡木桶板 和