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《中餐零餐服务》课件

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《中餐礼仪精华》课件

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中餐西餐宴会服务ppt课件

- 学习目标 - 1.了解宴会的种类及宴会经营特点。2.掌握宴会预定的步骤与要领。3.掌握中餐宴会厅布局、餐台布置要领。4.掌握中餐宴会服务程序与服务注意事项。

中餐服务技能实训教学课件作者童霞中餐宴会服务操作能力评价评分表

中餐宴会服务操作能力评价评分表考 评 人被考评人考评地点考评内容内 容分值/分得分/分考评标准餐前准备知道宴会人数、桌数、主办单位、邀请对象、宾主身份、宴会标准、开宴时间,出菜顺序,收费办法

中餐服务礼貌用语培训课件

中餐效劳礼荻用语推行效劳人员礼貌用语,戒绝效劳忌用语,表达了效劳人员个人的素质和修 养。餐饮效劳人员要学会礼貌用语,把话说得合客人心、随客人意、悦客人耳、 顺客人情。下面由我给大家带来的,希望各位客官

中餐厅服务第二节中餐服务基本技能菜肴服务教案

第二章 中餐厅服务第二节中餐服务基本技能第五讲菜肴服务[教学目的] 1、知识目标:掌握上菜的位置、时机、顺序,基本掌握上菜要领。2、能力目标:能正确运用上菜的有关知识解决实际问题的职业能力;通过模仿教

中餐零点服务流程ppt课件

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《中餐服务流程》课件

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《中餐餐桌礼仪》课件

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《中餐上菜服务》PPT课件

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《中餐零点服务》PPT课件

- 中餐零点服务 - 餐前准备 - 1、观察餐厅的席位安排是否符合客人需求,餐具是否齐全;2、熟悉当日的菜单,特别要注意当日

《中餐服务程序》PPT课件

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